Barseem (ट्राइफोलियम अलेक्जेंड्रिनम) एक मूल्यवान चारा फसल है जो दशकों से भारतीय कृषि के लिए वरदान रही है। अक्सर इसकी समृद्ध पोषक तत्व सामग्री और मिट्टी-बढ़ाने वाले गुणों के लिए “हरा सोना” के रूप में जाना जाता है, बरसीम एक बहुमुखी फलियां है जो देश भर के किसानों को कई लाभ प्रदान करती है। इस लेख में, हम बरसीम के विभिन्न पहलुओं का पता लगाएंगे, जिसमें इसकी किस्में, इसकी खेती कैसे शुरू करें और इस मूल्यवान फसल की खेती के लाभों को अधिकतम कैसे करें।
भारत में बरसीम की किस्में
भारत में बरसीम की कई किस्मों की खेती की जाती है, जिनमें से प्रत्येक में अलग-अलग कृषि-जलवायु परिस्थितियों के अनुकूल अद्वितीय विशेषताएं हैं। कुछ लोकप्रिय किस्मों में शामिल हैं:
पीबी 1: पीबी 1 उत्तर भारत में सबसे अधिक उगाई जाने वाली किस्मों में से एक है। यह अपनी उच्च बायोमास उपज के लिए जाना जाता है और रबी मौसम में बुआई के लिए उपयुक्त है।
गुजरात बरसीम 1: यह किस्म गुजरात क्षेत्र के लिए अत्यधिक उपयुक्त है और अच्छी रोग प्रतिरोधक क्षमता प्रदान करती है। भारत के पश्चिमी भागों में किसान इसे पसंद करते हैं।
मेस्कावी: मेस्कावी अपेक्षाकृत लंबे समय तक बढ़ने वाले मौसम के साथ अधिक उपज देने वाली किस्म है। यह हल्की सर्दी वाले क्षेत्रों के लिए अच्छी तरह से अनुकूलित है।
एलएसडी 2: एलएसडी 2 जड़ सड़न के प्रति अपनी प्रतिरोधक क्षमता के लिए जाना जाता है और उन क्षेत्रों में बुआई के लिए उपयुक्त है जहां यह बीमारी प्रचलित है।
जेसवंत: जेसवंत एक देर से पकने वाली किस्म है जो विशेष रूप से गर्म जलवायु के अनुकूल होने के कारण दक्षिण भारत में पसंद की जाती है।
एस-54: एस-54 एक अन्य लोकप्रिय किस्म है जो अपनी उच्च उपज क्षमता और रोग प्रतिरोधक क्षमता के लिए जानी जाती है। यह पंजाब, हरियाणा और उत्तर प्रदेश की उपजाऊ मिट्टी में अच्छी तरह पनपता है।
ग्रीन गोल्ड: ग्रीन गोल्ड बरसीम किस्म को इसकी उच्च प्रोटीन सामग्री और उत्कृष्ट स्वाद के लिए महत्व दिया जाता है। मध्यम जल उपलब्धता वाले क्षेत्रों में इसकी व्यापक रूप से खेती की जाती है।
बरसीम की खेती शुरू
भूमि की तैयारी: बरसीम की खेती शुरू करने से पहले जमीन को अच्छे से तैयार करना जरूरी है. बरसीम 6.5 से 7.5 पीएच रेंज वाली अच्छी जल निकासी वाली, दोमट मिट्टी में अच्छी तरह से बढ़ती है। सुनिश्चित करें कि भूमि को अच्छी तरह से जुताई और समतल किया गया है, किसी भी मलबे या चट्टानों को हटा दिया गया है जो विकास में बाधा बन सकते हैं।
बीज चयन: विश्वसनीय स्रोतों से उच्च गुणवत्ता वाले बीज चुनें। रोगों से बचाव के लिए बीजों को उपयुक्त फफूंदनाशक से उपचारित करें।
बुआई: बरसीम आमतौर पर रबी के मौसम में बोई जाती है। बुआई का आदर्श समय अक्टूबर से नवंबर तक है। बीज को 2-3 सेमी की गहराई पर और कतार से पंक्ति के बीच 30-45 सेमी की दूरी पर बोयें। प्रसारण के लिए प्रति एकड़ 6-10 किलोग्राम बीज का उपयोग करें।
सिंचाई: बरसीम को नियमित सिंचाई की आवश्यकता होती है, विशेषकर सूखे के दौरान। सुनिश्चित करें कि मिट्टी नम रहे लेकिन जलभराव न हो। बरसीम की खेती के लिए आमतौर पर ड्रिप सिंचाई या कुंड सिंचाई का उपयोग किया जाता है।
निषेचन: बरसीम जैविक खाद और संतुलित रासायनिक उर्वरकों के प्रति अच्छी प्रतिक्रिया देती है। नाइट्रोजन, फास्फोरस और पोटेशियम की अनुशंसित खुराक के साथ 20-25 टन प्रति हेक्टेयर की दर से अच्छी तरह सड़ी हुई गोबर की खाद (FYM) डालें।
कीट और रोग प्रबंधन: एफिड्स जैसे कीटों और ख़स्ता फफूंदी जैसी बीमारियों के लिए फसल की नियमित रूप से निगरानी करें। एकीकृत कीट प्रबंधन रणनीतियों को लागू करें और यदि आवश्यक हो, तो पर्यावरण पर प्रभाव को कम करने के लिए जैविक कीटनाशकों का उपयोग करें।
बरसीम की खेती से अधिकतम लाभ
पशुधन चारा: बरसीम एक उच्च गुणवत्ता वाली चारा फसल है, जो प्रोटीन और खनिजों से भरपूर है। यह डेयरी मवेशियों, भैंसों और बकरियों के लिए एक उत्कृष्ट चारा है। इससे दूध उत्पादन और पशु स्वास्थ्य में काफी सुधार हो सकता है।
मृदा सुधार: बरसीम का नाइट्रोजन स्थिरीकरण करने वाले जीवाणुओं के साथ सहजीवी संबंध है, जो मिट्टी की उर्वरता को बढ़ाता है। जब अन्य फसलों के साथ मिलाया जाता है, तो नाइट्रोजन के स्तर में सुधार के कारण बरसीम फसल की पैदावार बढ़ाने में मदद करता है।
दोहरी फसल: बरसीम को गेहूं या जौ के साथ दोहरी फसल के रूप में उगाया जा सकता है। यह अंतरफसल प्रणाली किसानों को भूमि उपयोग और आय को अधिकतम करने की अनुमति देती है।
हरी खाद: बरसीम की कटाई के बाद, बचे हुए पौधे को हरी खाद के रूप में मिट्टी में वापस डाला जा सकता है, जिससे मिट्टी के स्वास्थ्य में और सुधार होता है।
बीज उत्पादन: बरसीम बीज उत्पादन एक लाभदायक उद्यम हो सकता है। कृषि बाजार में उच्च गुणवत्ता वाले बीजों की मांग है।
बरसीम (ट्राइफोलियम अलेक्जेंड्रिनम) एक मूल्यवान फसल है जो भारतीय किसानों को कई लाभ प्रदान करती है। सही किस्म का चयन करके, उचित कृषि पद्धतियों का पालन करके और इसकी बहुमुखी प्रतिभा का लाभ उठाकर, किसान अपनी कृषि आय बढ़ा सकते हैं, मिट्टी की उर्वरता में सुधार कर सकते हैं और भारत में टिकाऊ कृषि पद्धतियों में योगदान कर सकते हैं। बरसीम वास्तव में भारतीय कृषि में “हरा सोना” के रूप में अपनी प्रतिष्ठा का हकदार है।
