स्कूलों में कृषि क्यों पढ़ाई जानी चाहिए

कल्पना कीजिए कि आप बच्चों से पूछें कि उनका भोजन कहाँ से आता है, और जवाब सुनें: “किराने की दुकान।” यह आश्चर्यजनक रूप से एक आम जवाब है। एक ऐसी दुनिया में जो स्क्रीन और शहरों की ओर तेज़ी से बढ़ रही है, बहुत से युवा बिना बीज बोए, मिट्टी को छुए या खेत से खाने की मेज़ तक की यात्रा को समझे बड़े हो रहे हैं।

और यही एक समस्या है।

जड़ों से फिर से जुड़ना

कृषि ट्रैक्टर और खलिहान से कहीं ज़्यादा है – यह मानव अस्तित्व की नींव है। यह हर चीज़ को छूता है: पर्यावरण, अर्थव्यवस्था, हमारा स्वास्थ्य और यहाँ तक कि हमारे समुदाय की भावना भी। फिर भी, हम अक्सर इसे कुछ दूर की चीज़ मानते हैं, जिसके बारे में सिर्फ़ ग्रामीण लोगों को सोचना चाहिए। उस मानसिकता को बदलने की ज़रूरत है – और इसकी शुरुआत स्कूलों से ही होनी चाहिए।

स्कूलों में कृषि पढ़ाना हर बच्चे को किसान बनाने के बारे में नहीं है। यह उन्हें सूचित नागरिक बनने में मदद करने के बारे में है जो समझते हैं कि उनका भोजन कहाँ से आता है, पारिस्थितिकी तंत्र कैसे काम करता है, और स्थिरता क्यों मायने रखती है। यह जीवन कौशल के बारे में है। आलोचनात्मक सोच। ज़िम्मेदारी। और शायद प्रकृति के प्रति आजीवन सम्मान का बीज भी बोना।

बच्चे ज़मीन से क्या सीख सकते हैं

जब बच्चे टमाटर का पौधा उगाते हैं या मुर्गी की देखभाल करते हैं, तो वे भोजन उगाने से कहीं ज़्यादा सीखते हैं। वे धैर्य, अवलोकन और अपने कार्यों के प्रत्यक्ष परिणामों को सीखते हैं। वे जीवित चीज़ों के लिए सहानुभूति विकसित करते हैं। वे विज्ञान को क्रियाशील रूप में देखते हैं – मिट्टी के पोषक तत्वों, मौसम के पैटर्न और परागण में। वे भूखंडों को मापने और विकास को ट्रैक करने के माध्यम से गणित का अनुभव करते हैं। और वे टीमवर्क, दृढ़ता और समस्या-समाधान जैसे सॉफ्ट स्किल्स का निर्माण करते हैं।

कई मायनों में, कृषि एक आदर्श अंतःविषय उपकरण है। यह जीव विज्ञान, रसायन विज्ञान, अर्थशास्त्र, इतिहास और नैतिकता को एक साथ लाता है। यह स्वस्थ आदतों को भी प्रोत्साहित करता है। अध्ययनों से पता चलता है कि जो बच्चे अपनी सब्जियाँ खुद उगाते हैं, उनके उन्हें खाने की संभावना अधिक होती है। स्कूल के बगीचों को बेहतर पोषण, बेहतर फ़ोकस और यहाँ तक कि उच्च शैक्षणिक प्रदर्शन से जोड़ा गया है।

भविष्य की तैयारी

दुनिया की आबादी बढ़ रही है। जलवायु परिवर्तन खाद्य प्रणालियों को ख़तरे में डाल रहा है। मिट्टी का क्षरण हो रहा है, पानी दुर्लभ होता जा रहा है, और अभिनव, टिकाऊ खेती की ज़रूरत पहले कभी इतनी ज़रूरी नहीं थी। कृषि को जल्दी पढ़ाना वैज्ञानिकों, इंजीनियरों, कार्यकर्ताओं और नीति निर्माताओं की अगली पीढ़ी को प्रेरित कर सकता है जो इन चुनौतियों का सामना करेंगे।

भले ही कोई छात्र फिर कभी खेत पर कदम न रखे, लेकिन वे अपने साथ ग्रह और अपनी थाली में मौजूद भोजन के लिए गहरी सराहना लेकर आएंगे।

यह सिर्फ़ खेतों के बारे में नहीं है – यह जीवन के बारे में है

किसी चीज़ को उगाना और उसे फलते-फूलते देखना एक मानवीय अनुभव है। ऐसे समय में जब कई बच्चे प्रकृति से अलग-थलग महसूस करते हैं, सोशल मीडिया से तनावग्रस्त होते हैं, या दुनिया में अपनी जगह के बारे में अनिश्चित होते हैं, कृषि शिक्षा उन्हें आधार प्रदान कर सकती है। सचमुच।

यह हमें याद दिलाती है कि हम किसी बड़ी चीज़ का हिस्सा हैं। भोजन सिर्फ़ एक उत्पाद नहीं है – यह एक प्रक्रिया है। यह धरती देती है, लेकिन तभी जब हम बदले में उसकी देखभाल करें।

निष्कर्ष: जागरूकता के बीज बोना

स्कूलों में कृषि कोई पुरानी यादों का विचार नहीं है – यह ज्ञान, स्थिरता और व्यक्तिगत विकास में एक व्यावहारिक, भविष्य-उन्मुख निवेश है। हम ऐसी पीढ़ी को पालने का जोखिम नहीं उठा सकते जो यह नहीं जानती कि खाद्य प्रणालियाँ कैसे काम करती हैं या वे क्यों महत्वपूर्ण हैं।

तो चलिए कम उम्र से ही शुरुआत करते हैं। आइए मिट्टी खोदें, कुछ बीज बोएँ, और सिर्फ़ फ़सलों से बढ़कर कुछ बड़ा उगाएँ—आइए समझ बढ़ाएँ।